他的料理走的就是“纯白”之道，也就是“发挥料理最本质的美味”的风格。
算是一种非常难的道路，因为这代表着你的做菜的时候，是一点私心都不能参杂进去的——这往往与大众的思想相违背。
“说实话，你走的道路和我不是一个路线的。”王动看着站在自己面前的司瑛士，无语的说道：“或者说，绝大多数的料理人走的道路都是用自己的心情去感染别人的心情，比如说十杰的其他人……”
每一个人都有自己强烈的料理印记，比如说久我照纪的“辣”以及田所惠的“妈妈的味道”之类的。
但是在司瑛士的料理里，你是找不到的，他把自己的存在降低到最低，然后完全以无悲无喜的心态去做菜，让食材完全发挥自己的美味。
——要说的话，其他人是“自我的印记”，而司瑛士则是“食材的印记”，你品尝出来的不是“料理人的心情”，而是“食材的心情”。
“很难的道路。”王动敲击着桌子，感叹道：“不是每个人都能‘听’到食材的声音的，所以你的道路很艰难。”
“我知道。”司瑛士用力的点了点头，这种事他从一开始就知道了，“但是我会继续走下去的！”
“好，加油吧！”王动用力的点了点头，说道：“好了，这边也搞清了，今天的教学就到这里结束吧。”
“等……等等……”王动的话音落下，绯雁无力的举起了自己的右手，奄奄一息的说道：“老师……拜托了，老师……休息……休息一下吧……”
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