红星生产大队以玉米为主食。平日里或者熬玉米碴粥,或者将玉米碾碎成玉米粉做玉米窝头、玉米包子、玉米饺子。
人们节俭惯了，大多数人家一日两餐吃的多是玉米碴粥，逢年过节才会做包子、饺子。
说到玉米粉,叶百合遇到一个难题。
和面粉相比，玉米粉缺少粘性,即使反复揉捏也很难将其弄成拉面。而泡面里面的“面”要的正是“拉面”。
她需要在玉米面里面加一些东西，使其增加粘性。
看着木盆里面的玉米粉，叶百合思考起来，要往玉米面里面加什么东西才能增加它的粘性呢？
有了！
叶百合拿起一个碗，快步走出厨房,走出厨房后转身走向许爸妈的房间。
走进屋，拿出钥匙打开柜子，从柜子里面拿出一个暗黄色的瓦罐。
打开瓦罐，她伸手进里面抓出三把米粉。
红星生产大队虽然以玉米为主食,但地理位置属南方，不产面粉，少量生产米粉。
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