切鱼肉,剁鱼馅,做配料,等等,这些前面步骤,皆是宁大娘等人帮着完成。
云绾歌也只是在重要的几道工序上,亲自了一下,之后,做好的鱼丸,也交给宁大娘等人去煮了。
另一边,醉儿的萝卜饼都已经做了几锅了。
这种萝卜饼,就一开始切萝卜丝麻烦些,但人一多,这就根本就不算事儿,再和些面,加些作料,放在烧红的油锅里煎炸即可。
很快,这厨房里,香气四溢啊。
谢安还是第一次吃这样的萝卜饼,刚一出锅,就忍不住吃了好几块。
这种香酥脆皮的萝卜饼,真是好美味啊。
南疆北疆,肉食多,哪里像这种萝卜饼清新而美味的小食呢,吃着真是爽口,一点不腻。
而且,就这么点小玩意,做起来那么多工序,果然,比南疆北疆的粗食要细致讲究许多。
不一会儿,鱼丸做好了,云绾歌先让宁大娘等人尝了。
众人尝了,皆是赞不绝口,没想到,这鱼肉也能做出如此鲜嫩q弹的味道。
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